1964年，王志强大师16岁入行餐饮，两年后开始参与国宴上的面点制作。1972年，22岁的王志强大师在美国总统尼克松访华时，他创作了“熊猫戏竹”，可谓少年成名。

2018年，是王志强大师步入面点行业的第54 个年头。54年光阴，足可以使少年变成白老翁，但王志强大师一直秉承着匠心精神，不断书写着面点的新篇章。下面跟大家分享王志强大师在《舌尖3》的面点水果：

苹果 象征：平平安安

仙桃 象征：长命百岁

柠檬和杨桃 象征生活酸酸甜甜

柿子 象征：万事顺心

石榴 象征：多子多福

橙子 象征：生活称心如意

山竹果 象征：诸事顺心

樱桃 象征：身体硬朗

王志强：国宝级中餐面点名厨