中文名：赵生正

艺名：阿正

国籍：中国

民族：汉族

籍贯：四川绵阳

文化程度：本科（酒店管理）

出生日期：1978年2月6日

从业阅历

成都花水湾樱花温泉酒店 总厨师长

中国羌城北川大酒店         总厨师长

中国石化集团罗浮山温泉酒店 总厨师长

………

所获荣誉/职称：

特三级厨师

四川名厨

四川首位满汉全席金牌擂主

阿正菜系被《满汉全席丛书》编撰

上海饮食博览会 金奖

苏易简故里金勺状元

中国金勺厨艺先生

绵阳餐饮、娱乐、休闲、食品业十大领军人物

绵阳（原）餐饮饭店行业协会副会长

中国生态餐饮行业最具创新能力企业家

阿正艺厨工作室/联合创始人

四川金尔顿酒店管理公司/创始人

个人格言：

关于从厨：新时代，新机遇，新挑战需要新的主角厨师，我相信我是最棒的！

关于阿正工作室：我们不做您的首选，只做您的必选！

关于金尔顿酒店管理公司：创造最有价值，最具乐趣的共享团队！

2022年6月中餐名厨编委会注册：中国烹饪大师。

菜名：

阿正薄荷白玉

主料：绵阳平武山泉水300克，安徽铁棍山药150克，江苏薄荷50克，宁夏枸杞15克。

辅料：盐泉油菜花现酿蜂蜜5克。

味型：原味

适应人群：老、少、中、青

食用功效：清心明目，滋肾补肝，润肺止咳，增强抵抗力。

制作流程：

1、选用优质安徽铁棍山药洗净，去皮切成梳子刀上笼蒸断生后放入冰水中待用。

2、选用上等江苏嫩薄荷叶洗净浸泡冰水中待用。

3、选用精品宁夏柯杞10颗用冰水泡发。

4、选用原生态绵阳平武山泉水用净饮水机烧开，凉冷后待用。

5、选用纯天然盐泉油菜花现酿蜂蜜少许放置每人每器皿中待用。

6、每人每器皿中分别放置2块山药再入适量的凉冷山泉水，后再逐一放一颗枸杞一片薄荷叶呈现完美。