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名厨访谈
何春苗中国烹饪大师
日期:何春苗中国烹饪大师    来源:

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姓名:何春苗 , 性别:男   汉族,  出生年月:1980.10.11      身高:175cm   籍贯:广东民族:汉族学历:中专政治面貌:群众婚姻状况:已婚    

语言能力:普通话、粤语职业技能:中式烹调师高级技师 

2021年被国家中餐名厨编委会,中餐名厨网授予:中国烹饪大师荣誉称号!

工作经验:(21年)2018.03-至今  苏州市昆山市中金数据有限公司担任内部接待2009.04至2018.03天津市唐宋府餐饮有限公司任职中厨主管2008.02--2009.03深圳市泰豪花园酒店任职行政副总厨2005.03--2007.12深圳市王府大酒楼任职鲍鱼档主管2003.03--2005.01广东惠州市大亚湾千帆阁酒店任职上什主管2001.02--2002.12深圳市春湖酒店任职炒工作职责:主要对货源的质量关,成本控制,食品卫生,食品的腌制、储藏以及菜品研发和定价。并协助总厨对中厨房员工培训以及管理。自我评价:本人从事餐饮行业21年,有丰富的管理经验以及执行政能力。对事物有敏锐的洞察力;能很好的与人沟通,具有团队合作精神;对负责的工作会付出全部精力和热情,喜欢发掘新的品种菜系,努力做到色、香、味、型、配方面到位。并制定缜密计划,力争在最短时间内将目标达成。喜欢挑战,能在较短的时间适应高压力的工作。职业目标:请给我一次机会,我将为您创造辉煌。


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