各地烹饪（饮食、餐饮）行业组织、会员单位、各相关单位：

由中国烹饪协会、河北省商务厅、河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办的第30届中国厨师节，定于2021年6月16日-18日在河北省张家口市举行，欢迎餐饮及相关行业单位、专业人士报名参加。

一、活动主题

                                推进厨艺创新发展 助力冬奥赛会筹办  

二、报到时间地点

时间：2021年6月15日 地点：张家口市华邑大酒店

三、活动时间地点

时间：2021年6月16日-18日

地点：河北省张家口市

四、组织机构

1.主办单位

中国烹饪协会

河北省商务厅

河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室

张家口市人民政府

2.承办单位

河北省饭店烹饪餐饮行业协会

张家口市商务局

张家口市商业联合会

五、主要活动

（一）会议论坛

1.第30届中国厨师节预备会

时间：6月15日17:00-18:00

地点：张家口国际大酒店

2.张家口市餐饮食材品鉴及商业资源推介洽谈会

时间：6月15日18:00-20:00

地点：张家口国际大酒店

3.第30届中国厨师节开幕式

时间：6月16日9:30-10:00

地点：张家口市华邑酒店

4.志愿服务冬奥厨政和服务人员宣誓仪式

时间：6月16日10:00-10:30

地点：张家口市华邑酒店

                                 5.中国烹饪协会名厨委员会第四届委员大会第一次会议

时间：6月16日11:00-12:30

地点：张家口蓝鲸大厦

6.第30届中国厨师节美食峰会—冬奥西餐专场

时间：6月16日14:00-17:30

地点：张家口市华邑酒店

7.第30届中国厨师节欢迎晚宴“中国盛宴—崇礼菜单品鉴”

时间：6月16日18:30-20:00

地点：张家口国际大酒店

8.2021中国烹饪大师名人堂、中国冀菜名人堂师徒传承鉴证盛典

时间：6月17日09:00-11:30

地点：张家口市华邑酒店

9.中国烹饪国家队、金厨奖、最美厨师颁奖盛典

时间：6月17日14:00-17:30

地点：张家口市华邑酒店

10.第30届中国厨师节闭幕式

时间：6月17日17：30—18:00

地点：张家口市华邑酒店

（二）专业赛事

11.迎冬奥全国名菜名吃烹饪邀请赛

时间：6月16-17日

地点：张家口国际大酒店

（三）展览展示

12.2021中国厨师节博览会暨张家口地域特色美食节

时间：6月11-17日9:00-17:00

地点：张家口市民广场

13.河北省迎冬奥“崇礼菜单”特色宴席（服务）展台展示

时间：6月16日9:00-17:00

地点：张家口市民广场

14.张垣食材展示洽谈对接会

时间：6月16-17日9:00-17:00

地点：张家口市民广场

（四）参观考察

15.餐饮行业迎建党100周年红色之旅（自选）

时间：6月18日

地点：张家口

六、参加人员

1.2021年度金厨奖获奖者、2021年度最美厨师获奖者及提名表彰者应到场领奖并参加本届厨师节相关活动。

2.各地政府商务等有关主管部门、烹饪（饮食、餐饮）行业组织、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮从业人员均可报名参加本届中国厨师节，并及时提交报名表（附件1）。